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Chocoteco Campos, J.A., Flores Fermín, J., Larios Reyes, I., Aguilar Hernandez, N.M., Fabian de la Cruz, R. y Jiménez del Toro, J.C. 2024. Aplicación de diseño de experimentos para evaluar la influencia de dos marcas de harina de trigo en la fritura de churros. Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería. 7, 41 (mar. 2024), 37–43.