Chocoteco Campos, J. A., Flores Fermín, J., Larios Reyes, I., Aguilar Hernandez, N. M., Fabian de la Cruz, R., & Jiménez del Toro, J. C. (2024). Aplicación de diseño de experimentos para evaluar la influencia de dos marcas de harina de trigo en la fritura de churros. Investigación Y Ciencia Aplicada a La Ingeniería, 7(41), 37–43. Recuperado a partir de http://ojs.incaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/307 (Original work published 12 de marzo de 2024)