J. A. Chocoteco Campos, J. Flores Fermín, I. Larios Reyes, N. M. Aguilar Hernandez, R. Fabian de la Cruz, y J. C. Jiménez del Toro, «Aplicación de diseño de experimentos para evaluar la influencia de dos marcas de harina de trigo en la fritura de churros», INCAING, vol. 7, n.º 41, pp. 37–43, mar. 2024.